Wie toxisch sind PCBs?
Bei den polychlorierten Biphenylen (PCBs) handelt es sich um eine Verbindungsklasse, die theoretisch aus 209 Einzelverbindungen besteht (vergleiche hierzu LCI Focus „Was sind PCBs?“, süsswaren Heft 5/2000). Sie sind giftig und zeigen, wie für PCB-Handelsprodukte nachgewiesen wurde, eine krebserzeugende Wirkung bei mindestens zwei Tierarten. Für eine kanzerogene Wirkung beim Menschen gibt es bisher keine eindeutigen Hinweise. Die MAK-Werte (maximale Arbeitsplatzkonzentration) betragen 1 (Chlorierungsgrad 42%) bzw. 0,5 mg/m
Die akute Toxizität der PCB ist abhängig vom Chlorierungsgrad, im Allgemeinen aber gering. Die Vergangenheit hat aber gezeigt, dass auch diese Substanzen bei chronischer Aufnahme gravierende Gesundheitsschäden verursachen können. Bei Vergiftungen werden u.a. Chlorakne, Porphyrie, Schäden an der Leber und dem Nervensystem und Veränderungen im Blutbild beobachtet. Nicht auszuschließen ist, dass einige dieser Effekte auch auf hochtoxische Verunreinigungen der technischen Produkte zurückzuführen sind. Unter Zusammenfassung von fast 40 Studien über berufsbedingt höhere Belastung durch PCB beim Menschen wird das Auftreten toxischer Effekte insgesamt eher als fraglich, nur in wenigen Fällen als möglich und nur bei Chlorakne als schlüssig angesehen.
Wie hoch ist die Belastung des Menschen?
Es findet eine Aufnahme aus der Umwelt – neben beruflicher Exposition sind als Ursachen erhöhter Belastung sehr einseitige Ernährung sowie Innenraumluftkontaminationen zu berücksichtigen – und eine Anreicherung der PCB in der Nahrungskette über die Fettphasen (Bioakkumulation) statt. Bei den Warmblütern können PCB aufgrund ihrer hohen Fettlöslichkeit leicht Membranen passieren und reichern sich im Fettgewebe an. Durchschnittlich zeigen Menschen oft eine Konzentration von 1–2 mg/kg Fett bzw. 0,1–0,3 mg/l Blut.
Aktuelle Ergebnisse zeigen, dass heutzutage eine tägliche Aufnahme von ca. 0,02 µg PCB/kg KG (KG = Körpergewicht; zum Vergleich 80er Jahre: 0,05 µg/kg KG) vorliegt. Dies korreliert mit der seit Jahren rückläufigen PCB-Konzentration in Umwelt sowie Lebensmitteln und demzufolge auch abnehmenden PCB-Belastung des Menschen.
Wie der Tabelle zu entnehmen ist, resultiert die höchste Belastung aus Lebensmitteln tierischer Herkunft. Bei der Hintergrundkonzentration handelt es sich um die Konzentration eines Stoffes außerhalb des betrachteten Systems bzw. in der unbeeinflussten Umwelt. Es ist außerdem zu erkennen, dass aufgrund der Konzentrationsgrößenordnung gegenüber der oralen Aufnahme (90%-ige Resorption im Magen-Darm-Trakt) die inhalative (50%-ige Resorption in der Lunge) und dermale Aufnahme Bei den polychlorierten Biphenylen (PCBs) handelt es sich um eine Verbindungsklasse, die theoretisch aus 209 Einzelverbindungen besteht (vergleiche hierzu LCI Focus „Was sind PCBs?“, süsswaren Heft 5/2000). Sie sind giftig und zeigen, wie für PCB-Handelsprodukte nachgewiesen wurde, eine krebserzeugende Wirkung bei mindestens zwei Tierarten. Für eine kanzerogene Wirkung beim Menschen gibt es bisher keine eindeutigen Hinweise. Die MAK-Werte (maximale Arbeitsplatzkonzentration) betragen 1 (Chlorierungsgrad 42%) bzw. 0,5 mg/m
Die akute Toxizität der PCB ist abhängig vom Chlorierungsgrad, im Allgemeinen aber gering. Die Vergangenheit hat aber gezeigt, dass auch diese Substanzen bei chronischer Aufnahme gravierende Gesundheitsschäden verursachen können. Bei Vergiftungen werden u.a. Chlorakne, Porphyrie, Schäden an der Leber und dem Nervensystem und Veränderungen im Blutbild beobachtet. Nicht auszuschließen ist, dass einige dieser Effekte auch auf hochtoxische Verunreinigungen der technischen Produkte zurückzuführen sind. Unter Zusammenfassung von fast 40 Studien über berufsbedingt höhere Belastung durch PCB beim Menschen wird das Auftreten toxischer Effekte insgesamt eher als fraglich, nur in wenigen Fällen als möglich und nur bei Chlorakne als schlüssig angesehen.
Wie werden Polychlorierte Biphenyle analysiert?
Der Nachweis der PCB geschieht meist mittels Gaschromatographie mit Elektroneneinfang-Detektor. Einzelne Kongenere bestimmt man durch GC/MS-Kopplung, die Gesamtmenge durch Perchlorierung und/oder Dehalogenierung mit LiAlH
SÜSSWAREN (2000) Heft 6
