Kurzchronik
1950 Gründung als "Wissenschaftliche Forschungs- und Beratungsstelle (WiFo), Köln" des Fachverbandes der Süßwarenindustrie, Detmold1950-56 Leitung: Dr. Reinhold Illies, Lebensmittelchemiker
1959 Weiterführung als "Lebensmittelchemisches Institut (LCI), Köln" des Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie e. V. (BDSI), Bonn
1956-89 Leitung: Professor Dr. Albrecht Fincke, Dipl.-Chemiker
1989-2019 Leitung: Professor Dr. Reinhard Matissek, Lebensmittelchemiker und Dipl.-Ing. Lebensmitteltechnologie
Seit Juni 2019 Leitung: Dr. Frank Heckel, Lebensmittelchemiker